mariawalkerandersson.blogg.se

En blogg om en Kostvetares tankar kring mat, hälsa och träning och livet däremellan!

Smak-kompisar!

Kategori: Allmänt

Tips till Valborg! Köp en färsk baguette, färska söta jordgubbar och en god brieost. Lägg en skiva brie på en baguettebit, lägg på ett par jordgubbskivor och avnjut med ett glas bubbel  i andra handen. En smakkombo som är to die for. 

 
 
 
 

Morotskakebollar

Kategori: Allmänt



Sugen på morotskaka? Gör de här mumsiga och nyttiga bollarna som smakar som morotskaka! Hittade receptet i tidningen VEGO, nr 2 ,2015.
 
Ingredienser till cirka 12 bollar
6 dadlar
1 dl valnötter
1 dl mandlar
1 dl rivna morötter
1 msk agavesirap (eller annan flytande sötning)
1 tsk vaniljsocker
½ tsk kanel
½ tsk kardemumma
2 dl kokosflungor att rulla bollarna i
 
Lägg allt förutom kokosflingorna i en matberedare eller en skål och mixa till en slät smet. forma till bollar (fukta händerna lite så går det lättare) och rulla i kokosflingor. Ställ i kylen i 30 minuter och njut sen!
 

Bubbel Trubbel

Kategori: Allmänt

För er som kanske bara hört mig babbla om något som kalls FLYX hela våren tänkte jag visa en bild för att ge er lite mer förståelse. Här är ett exempel hur en tallrik ser ut när man kommer och äter hos oss på Smålands nation på Fredagar mellan kl.15-18. Denna tallrik eller kanske 4,5,6 eller 10 snittar och ett glas bubbel eller två (eller varför inte en flaska) får du under hundringen! Temat Meze som visas på bilden har tyvärr kört sin sista gång nu i fredags, men i maj väntas ett nytt tema som ni bara inte får missa...
stay tuned!


Falafelburgare med myntayoghurt, dadel med färskost och pecannöt, rödbetshummus på hembakat pitabröd, grillad halloumi med honung och chili, filodegsknyten med spenat och soltorkade tomater, vinbladsdolmar, tabbouleh
På Meze menyn fanns även lammfärsspett, börek (filodeg med fetaostffyllning), baba ganoush och Baklava till efterrätt!