mariawalkerandersson.blogg.se

Snubblade över ett recept på "peanut butter squares" på Träningsglädje som jag testade att baka för ett par dagar sen, och GUD så goda de blev. Receptet var skrivet med "cups" så omvandlade det och gjorde även några andra småjusteringar från originallreceptet. Kan verkligen tipsa att göra dessa istället för att köpa fredagsgodis! Så köp en burk osötat jordnöttsmör (ICA I love Eco har ett som är bra till dessa kakor), för jordnötssmör är faktiskt bara mixade jordnötter - inget annat, det innehåller nyttiga fetter (som alla nötter), proteiner, fibrer, antioxidanter och vitaminer

LAGER 1

Blanda ihop 1,7 dl mandelmjöl med 2 matskedar kakao/raw kakao, 2 matskedar agavesirap/honung eller annan flytande sötning, 1 matsked kokosolja och ett uns salt.

Tryck ut i en liten rektangulär form som du klätt med bakplåtspapper och ställ in i frysen tills du gjort färdigt lager 2.

LAGER 2

Blanda ihop 1,1 dl jordnötssmör med 3 matskedar agavesirap/honung eller annan flytande sötning, 1 matsked kokosolja och lite salt.

Häll över det första lagret och ställ in i frysen på nytt tills du gjort färdigt lager 3

LAGER 3

Blanda ihop 4 msk kakao, 1/4 dl kokosolja och 3 matskedar agavesirap/honung eller annan flytande sötning.

Bred ut överst i formen och frys in några timmar. Skär sen i munsbitar, jag skar i kvadrater. Varning för beroendeframkallning så små bitar är bra så man kan ta fler ;). Förvara i frysen och ta fram nån minut innan du ska äta dem, de är mjuka direkt när man tar ut dom från frysen!